Kies jij voor een hartig ontbijtje vol vitamine?
Bereidingstijd: 15 minuten
Wat heb je nodig?
Een koekenpan en een broodrooster…
| Ingrediënten | Optioneel |
|---|---|
| 2 volkoren boterhammen | rucola |
| 1 eetrijpe avocado | 1 theelepel pesto |
| 1 ei | |
| 1 eetlepel olijfolie | |
| snufje zout | |
| snufje peper |
Zo bereid je het!
Stap 1: Doe de volkoren boterhammen in de broodrooster en maak er knapperige toast van;
Stap 2: Kook het ei naar wens;
Stap 3: Snij ondertussen de avocado in plakjes of plet het tot een smeerbare substantie en voeg wat zout en peper toe naar smaak;
Stap 4: Snij je ei in plakjes en beleg de toast met de avocado en het ei;
Stap 5: Voeg voor extra smaak nog wat rucola en/of pesto toe.
ENJOY!