Recept: Vegetarische Griekse salade

Ga je voor lekker, snel en gezond? Dan raden wij jou deze salade zeker aan! Het leuke aan deze salade is dat je ook nog eens je creativiteit erin kwijt kan.
Bereidingstijd: 5 minuten

Wat heb je nodig?

IngrediëntenToppings
1 komkommer265 gram kikkererwten uitgelekt
200 gram cherrytomaten
1 halve rode ui
120 gram zwarte olijven
2 plukken verse platte peterselie
100 gram feta

Zo bereid je het!

Stap 1:  Snijd de komkommer, halveer de cherrytomaten, snijd de rode ui de olijven en hak de peterselie in grove stukken;

Stap 2: Doe alles samen in een saladeschaal en doe hier de feta overheen. Breng op smaak met olijfolie, peper en zout;

Stap 3: Voeg voor extra volume kikkererwten toe. Deze kan je op allerlei manieren bereiden. 

ENJOY!

Deel dit artikel :